「麵」の読み方（「麺」の旧字体）
「麵」は「麺」の旧字体
「麵」は、常用漢字「麺」の旧字体（康熙字典体）です。読み方と意味は「麺」と同じで、音読みは「めん」です。
戦後の漢字の整理で、ふだん使う字は新字体の「麺」になりました。旧字体は、古い文書や人名・地名、お店の名前などで今も見ることがあります。
「麵」は名前に使える？
「麵」は常用漢字・人名用漢字に入っていないため、新しく子どもの名前に使うことはできません。名前には新字体の「麺」を使います。
すでに戸籍に旧字体で登録されている名字や名前は、そのまま使われています。